BOGORTODAY.COM – Chili oil selalu menemani seporsi dimsum hangat atau mi favorit. Namun, tahukah Anda bahwa chili oil bukan sekadar bumbu pedas pelengkap hidangan? Faktanya, minyak cabai ini menyimpan beragam manfaat untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
Chili oil umumnya dibuat dari campuran cabai kering dan minyak sayur, lalu diperkaya dengan bawang putih serta rempah-rempah aromatik.
Kandungan utama dalam cabai, yaitu capsaicin, memberikan sensasi pedas sekaligus berbagai manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan metabolisme hingga berperan sebagai antioksidan.
Manfaat Chili Oil untuk Kesehatan
Berikut beberapa manfaat chili oil bagi tubuh yang dirangkum dari berbagai sumber:
- Mencegah berbagai penyakit
Chili oil mengandung karotenoid dan kapsaisinoid yang bersifat antioksidan. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat memicu penyakit kronis seperti kanker.
“Dengan mengurangi stres oksidatif, antioksidan dalam chili oil membantu melindungi sel-sel tubuh dan mendukung kesehatan secara menyeluruh,” ujar ahli gizi Manvi Lohia, dikutip dari Healthshots.
- Mengatasi peradangan
Capsaicin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Senyawa ini juga membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : CNNIndonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
