Resep Es Buah Jelly Segar, Minuman Manis yang Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas

BOGORTODAY.COM – Saat cuaca terik, minuman dingin menjadi pilihan favorit untuk menghilangkan dahaga. Salah satu sajian yang selalu menggugah selera adalah es buah. Selain menyegarkan, minuman ini juga kaya rasa karena memadukan berbagai jenis buah segar dengan kuah manis yang lembut.

Es buah dapat dikreasikan menggunakan aneka buah favorit, seperti semangka, melon, dan apel. Agar tampil lebih menarik dan memiliki tekstur yang beragam, tambahan jelly aneka rasa serta leci kalengan bisa menjadi pelengkap yang sempurna.

Perpaduan buah-buahan segar, jelly kenyal, dan kuah susu yang creamy membuat minuman ini cocok disajikan untuk keluarga maupun tamu saat berkumpul di rumah.

Bahan-Bahan Es Buah Jelly

Bahan Utama

• 1 bungkus jelly rasa anggur
• 1 bungkus jelly rasa jeruk
• 1/4 buah semangka merah tanpa biji
• 1/2 buah melon hijau
• 1/2 buah melon oranye
• 2 buah apel, potong dadu
• 1 kaleng leci

Bahan Kuah

• 1 liter susu UHT full cream
• 5 sendok makan sirup gula
• 3 sendok makan keju krim
• 1 sendok makan daun mint cincang halus

Pelengkap

• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Buah Jelly

1. Membuat Jelly

Masak masing-masing bubuk jelly dengan 500 ml air sesuai petunjuk. Setelah matang, tuangkan ke dalam wadah terpisah dan biarkan hingga dingin.

Simpan jelly di dalam lemari pendingin sampai teksturnya mengeras. Setelah itu, potong dadu atau serut sesuai selera.

2. Menyiapkan Buah

Potong semangka, melon hijau, dan melon oranye menjadi bentuk dadu atau bulat menggunakan cetakan buah agar tampil lebih menarik.

Selanjutnya, potong apel menjadi ukuran kecil dan tiriskan leci kalengan sebelum digunakan.

3. Membuat Kuah Susu

Larutkan keju krim dengan sedikit susu hingga halus. Setelah itu, campurkan dengan sisa susu dan aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan sirup gula dan daun mint cincang, lalu aduk kembali hingga seluruh bahan menyatu.

4. Penyajian

Masukkan potongan buah, jelly, dan leci ke dalam mangkuk atau gelas saji.

Tuangkan kuah susu hingga menutupi seluruh isian. Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin yang lebih menyegarkan.

Tips Agar Es Buah Lebih Nikmat

Untuk mendapatkan rasa yang lebih segar, gunakan buah-buahan yang telah didinginkan sebelumnya di dalam kulkas. Daun mint juga dapat ditambahkan lebih banyak sesuai selera untuk memberikan aroma dan sensasi dingin alami.

Jika menyukai rasa yang lebih manis, jumlah sirup gula bisa disesuaikan. Sementara bagi yang ingin rasa lebih ringan, kuah susu dapat dicampur sedikit air matang dingin.

Perpaduan warna-warni buah, jelly beraneka rasa, dan kuah susu yang lembut menjadikan es buah jelly sebagai sajian yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menarik secara visual. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat siang hari, sebagai hidangan penutup, maupun sajian spesial untuk keluarga di akhir pekan.