Resep Nasi Goreng Ayam Sayuran untuk Menu Bekal Sekolah

Bahan-bahan:

• 400 gram nasi putih dingin
• 100 gram daging ayam, iris tipis
• 50 gram wortel, iris memanjang tipis
• 5 lembar sawi hijau, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kaldu jamur
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat

1. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
3. Tambahkan wortel, lalu masak sebentar hingga sedikit lunak.
4. Geser tumisan ke sisi wajan, tuang telur yang telah dikocok, kemudian orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih dingin, sawi hijau, dan daun bawang. Aduk dengan api besar agar seluruh bahan tercampur rata.
6. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk cepat hingga bumbu merata dan nasi terasa gurih.
7. Setelah semua bahan matang dan tercampur sempurna, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Tips agar Nasi Goreng Lebih Enak

Agar tekstur nasi goreng tidak lembek, gunakan nasi putih yang telah didinginkan atau disimpan semalaman di dalam lemari es. Nasi yang lebih kering akan menghasilkan butiran yang terpisah dan tidak mudah menggumpal saat dimasak.

Selain sawi dan wortel, Anda juga bisa menambahkan jagung manis, buncis, kacang polong, atau brokoli agar kandungan gizinya semakin lengkap. Jika ingin cita rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit merica bubuk atau minyak wijen sesuai selera.

Nasi goreng ayam sayuran ini menjadi pilihan bekal yang praktis, mengenyangkan, sekaligus kaya nutrisi untuk menemani aktivitas anak di sekolah maupun sebagai menu makan siang keluarga.