Tumis Bunga Turi dengan Taburan Teri Goreng, Menu Sederhana dan Bergizi

BOGORTODAY.COM – Meskipun belum terlalu populer di kalangan banyak orang, bunga turi memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi.

Bunga dari pohon turi, yang sering ditemukan di pinggir sawah terutama di wilayah Jawa Tengah, memiliki tekstur renyah dan rasa segar yang enak untuk dijadikan bahan masakan.

Salah satunya adalah tumis bunga turi dengan bumbu bawang dan taburan teri goreng, yang sangat cocok untuk menu makan siang.

Manfaat Gizi Bunga Turi

Bunga turi mengandung serat, vitamin A dan C, kalsium, serta zat besi yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, bunga turi juga dipercaya memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh.

Namun, agar rasa bunga turi tidak pahit, bagian putiknya harus dibuang terlebih dahulu sebelum dimasak.