Mengapa Sarapan Berprotein Itu Penting? Ini Alasannya dan Pilihan Menunya

BOGORTODAY.COM – Apa menu sarapan Anda pagi ini? Mungkin bubur ayam, roti panggang dengan selai, atau sekadar teh manis dan biskuit? Meski tampak ringan dan praktis, banyak dari pilihan tersebut belum tentu memberikan asupan gizi yang ideal—terutama dalam hal protein.

Padahal, para ahli menyebutkan bahwa sarapan tinggi protein sangat penting untuk memulai hari dengan optimal.

Sarapan: Momen Emas untuk Nutrisi

Menurut Dr. Tran Thi Tra Phuong dari Departemen Nutrisi dan Dietetik Rumah Sakit Umum Tam Anh, Hanoi, pagi hari adalah saat di mana metabolisme tubuh berada di level tertinggi. Artinya, inilah waktu terbaik untuk memberi tubuh ‘bahan bakar’ berkualitas.

Salah satu komponen penting dari bahan bakar tersebut adalah protein. Protein tidak hanya memberikan energi, tetapi juga berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh, menjaga fungsi otot, dan menstabilkan kadar gula darah.

Sarapan yang kaya protein bahkan disebut bisa meningkatkan konsentrasi, mengurangi rasa lapar di siang hari, serta menurunkan risiko diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.

Berapa Banyak Protein yang Dibutuhkan?

Rata-rata, kebutuhan protein harian berkisar antara 1,2–1,5 gram per kilogram berat badan. Namun, untuk individu aktif, ibu hamil, atau menyusui, angka ini bisa meningkat menjadi 1,5–2 gram/kg berat badan.