Ayam Woku: Hidangan Pedas Aromatik Khas Manado untuk Menu Makan Siang

BOGORTODAYCOM – Ayam woku adalah salah satu kuliner khas Manado yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya rempah, pedas, dan beraroma segar.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang, terutama bagi pencinta masakan Nusantara yang berani rasa.

Kombinasi bumbu halus, daun aromatik, serta daun kemangi membuat ayam woku memiliki karakter yang khas dan menggugah selera.

Keunikan Ayam Woku

Ayam woku biasanya disajikan dengan kuah sedikit, tetapi kaya akan rempah. Warna kuning cerah pada kuahnya berasal dari kunyit, sementara daun kemangi memberi sentuhan harum segar yang menjadi ciri utama. Cabai keriting dan rawit dapat dihaluskan atau dibiarkan utuh sesuai selera pedas.

Selain kaya rasa, ayam woku juga praktis dimasak. Kuncinya adalah menumis bumbu hingga matang dan membiarkan ayam meresap sempurna dalam kuah bumbu yang perlahan menyusut.