5 Buah dan Sayur yang Tak Boleh Disimpan Berdampingan karena Cepat Busuk

BOGORTODAY.COM – Buah dan sayur sering kali cepat layu atau membusuk di dalam kulkas, padahal baru beberapa hari dibeli.

Salah satu penyebab utamanya adalah cara penyimpanan yang kurang tepat, terutama ketika beberapa jenis buah dan sayur disimpan berdekatan.

Beberapa jenis hasil bumi mengeluarkan gas etilen, memiliki kadar air berbeda, serta punya tingkat pematangan yang tidak sama.

Kombinasi faktor tersebut dapat membuat buah dan sayur lebih cepat rusak jika disimpan berdampingan.

Dikutip dari Times of India (10/11/2025), berikut 5 pasangan buah dan sayur yang pantang disimpan bersamaan karena bisa membuat kualitasnya cepat menurun:

1. Bawang dan kentang

Banyak orang menyimpan bawang dan kentang dalam satu keranjang. Padahal, bawang memproduksi gas etilen yang mempercepat perkecambahan dan pembusukan kentang.
Sebaliknya, kadar air tinggi pada kentang dapat membuat bawang cepat lembap dan berjamur.