 BAGI anda pecinta makanan khas Kota Padang, silahkan mampir ke Kedai Serba Rendang, berlokasi di Jalan Raya Sindang Barang Jembatan RT 01/01 Nomor 30, Bogor. Kedai ini menawarkan beraneka makanan yang dipadukan dengan rendang hasil olahan racikan tangan sang pemiliknya.
Oleh : Winda Herviana
[email protected]
Nani Kemal, ialah pemilik KeÂdai Serba Rendang. Sejak 2014 lalu, dirinya mulai memÂproduksi aneka rendang yang diolahnya sendiri. Puas menjajal keahlÂian dengan memasarkan produk Serba Rendang meÂl a l u i bazar dan menerima tawaran pesanan, kini di awal Februari 2016 dirinya memÂberanikan diri untuk fokus pada usaha kuliner dengan mendirikan sebuah keÂdai.
Keunggulan rendang milik Nani ini tentunya memiliki tekstur daging yang lembut, rasanya nikmat tanpa tambaÂhan penyedap rasa.
“Saya membuat makanan rendang ini betul-betul alami, artinya tanpa bahan penyedap, pengawet, pewarna dan pemaÂnis buatan. Tentunya sangat aman dikonsumsi dan kualiÂtasnya terjamin,†terang Nani, Selasa (24/5/2016).
Sejak awal, Nani memang fokus pada kualitas makananÂnya. Dirinya ingin menjual makanan tradisional yang seÂhat. “Banyak ya makanan lain yang mengguÂnakan bumÂbu peÂnyedap instan. Kalau saya justru menghindari hal itu. Karena prinsipnya saya ingin memproduksi makanan seÂhat yang aman untuk dikonsumsi oleh keluarga, apalagi untuk anak-anak,†paparnya.
Kedai Serba Rendang mulai beropÂerasi mulai dari pukul 08.00 WIB hingga pukul 19.00 WIB. Beberapa menu yang ditawarkan begitu menggugah selera. Untuk menu pagi, Nani menyediakan lontong sayur rendang dan bubur ayam rendang dengan harga Rp 15 ribu.
