Sejoli Doktor Memilih Berdagang Ikan

Andrew dan Renae Tobin sama-sama memegang ge­lar PhD, namun yang unik, keduanya sama-sama men­jalankan usaha toko fish and chip.

Fish and chip adalah makanan khas di Australia yang terdiri atas daging ikan tanpa tulang yang dibal­uri tepung dan digoreng. Ini disajik­an bersama kentang goreng. Namun, apakah dalam menjalankan bisnis seafood bernama Tobin Fish Tales yang terletak di Kota Townsville, Queensland, ini diperlukan gelar doktor?

“Bagian dari program dok­tor saya menyangkut pemaha­man atas kebutuhan konsumen dan bagaimana menyampaikan informasi perikanan kepada kon­sumen,” ujar Dr Renae Tobin. “Berupaya menyampaikan lebih banyak informasi tentang ikan dan asal-usulnya darimana kepada konsumen yang tertarik ingin men­getahui,” tambahnya.

Pasangan ini sama-sama