Bukan Sekedar Sayap Banteng

Menurut Andy, kepala chef Bull Wings, cowboy pasta terbuat dairi daging cilikon kane yang di mix dengan rempah-rempah seperti paprika merah. Dasarnya tetap dari bolognise hanya saja dibuat menjadi mexico style. Untuk menu pastanya lainnya ada aglio olio yang memiliki penampilan berbeda.

Bull Wings juga menyediakan pilihan menu Steak lokal dan impor dengan berat 120 gram. Yang men­jadi pilihan pengunjung daging steak lokal. Steak buatan Bull Wings berbeda dengan saos buatan menu fiesta. Anda dapat memilih tiga saos steak pilihan yakni blackpapper, mushroom, dan bbq. Pe­nyajian steak di sini, ditambah dengan salad, varian pilihan kentang atau nasi.

Untuk appetizer,Bull Wings siapkan ultimate na­chos, ada juga French Fries yang disiram pakai melt­ed cheese. Ada juga cheese quesadilla, chicken que­sadilla, dan crispy calamary. Harga makanan di Bull Wings bisa dikatakan standar untuk kelas menen­gah ke bawah maupun atas berkisar Rp 25.000-Rp 195.000. “Untuk harga termahal kita ada di tender­loin steak ,” terang Simon.

Khusus untuk menu minuman, Bull Wings men­gandalkan apple horn mint yaitu perpaduan dari ap­ple mojito sendiri dengan memakai daun mint. Apel yang digunakan dari Malang.

“Sebenernya banyak sekali untuk pilihan menu minumannya. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat mocktail benar-benar fresh fruit dari yang kita muddle. Karena Bull Wings ingin membuat minuman sari dari buahnya dapat. Bahkan sirupnya sendiri tidak dominan untuk manisnya,” jelas Si­mon.

Untuk pilihan menu mocktail, terdapat juga dragon wings yaitu buah naga dicampur dengan gula merah ditambah apel lokal lalu di blend, dan Bulls coffee nut yakni memakai selai kacang pilihan. Per­paduan dari kacang, kopi, dan cream di blend, dan ditambah wipe krim lalu ditaburi kacang goreng yang sudah ditumbuk.

Bull Wings juga menyediakan special kopi, dima­na terdapat kopi soda, beer kopi, Vietnam kopi yang menjadi menu favorit di sini. “Kita memakai single origin dari Aceh Gayo, karena rasanya ada acitnya dapet, dan manisnya dapet. Mangkanya cocok sekali untuk campuran,” ujar Simon. Untuk kisaran harga minuman mulai dari Rp 8.000-Rp 25.000.

Desain ruangan minimalis dengan furniture kayu cukup mewakili rasa ‘American-Mexican’ dari restau­rant ini. Ditambah lagi dengan fasilitas seperti free wifi, mushola, toilet, lahan parkir cukup luas, live musik setiap harinya, serta home band setiap hari Jumat dan sabtu pukul 20.00 WIB sampai resto ini tutup.

Dengan jam operasional pukul 11.00-24.00 WIB weekday, sedangkan weekend tutup lebih lama satu jam. Bull Wings sedang memberikan promo dengan menggunakan CIMB akan mendapatkan diskon 25 persen, dan juga member 20 persen. Kedapannya Bull Wings akan membuat menu paket untuk ma­hasiswa yang harganya berkisar dari Rp 5.000-Rp 20.000.