PDPPJ Sosialisasi Peningkatan Mutu Produk Pedagang

BOGOR TODAY – Perusahaan Daerah Pasar Pakuan Jaya (PDPPJ) Kota Bogor bersama Dinas Pertanian (Distan) Kota Bogor menyelenggarakan sosialisasi peningkatan mutu produk ke pedagang pasar rakyat.

“Sosialisasi tersebut dilaksanakan di tiga (3) pasar berbeda dalam satu pekan ini. Sosialisasi diberikan kepada pedagang pasar Gunung Batu pada 09 Oktober 2017, Pasar Baru Bogor pada 10 Oktober 2017, dan Pasar Jambu Dua pada tanggal 12 Oktober 2017,” ujar Kepala Sub Bagian Jasa Pemberdayaan Pedagang PDPPJ, Guna Gustana Abdurachman.

Ia menjelaskan, Kegiatan ini memiliki sasaran kegiatan yaitu, meningkatkan pengetahuan pedagang mengenai mutu produk, sehingga pedagang mampu meningkatkan usahanya dengan perbaikan mutu produk yang dipasarkan.

Master trainer dari Distan Kota Bogor, drh. Mustika Hidayati mengatakan, tuntutan masyarakat perkotaan yang konsumtif saat ini memang tidak dapat dihambat, karena adanya perkembangan dari daerah rural (pedesaan) ke urban (perkotaan).

“Dimana  dalam berbelanja masyarakat mulai mencari barang yang berkualitas dan higienis, ini merupakan tantangan untuk pasar rakyat di kota bogor dalam meningkatkan mutu produknya agar masyarakat mau berbelanja di pasar rakyat,” kata Mustika.

Mustika menjelaskan, mutu produk di pasar rakyat dapat ditingkatkan dengan meningkatkan nilai jual dari produk tersebut dengan cara memperbagus pengepakan dan pengemasan produk sehingga menarik hati pelanggan.

“Contohnya produk sayuran yang sebelumnya di ikat karet atau tali bambu diganti dengan isolasi yang rapih, daging ayam/sapi yang sebelumnya diletakkan diatas meja lapak diubah dengan di alasi wadah steroform dan diplastik wrap bening sehingga lebih higienis dan menarik pelanggan,” bebernya.

Kemudian meningkatkan pelayanan ke konsumen, dengan memberikan pelayanan yang ramah dan cepat kepada pelanggan, sehingga pelanggan akan merasa puas dan pasti akan kembali lagi.

“Ketiga adalah meningkatkan kebersihan dan kenyamanan lapak atau tempat berjualan. Keempat yaitu melakukan pembersihan (cleaning) tempat lapak setiap hari dengan cara membersihkan terlebih dahulu, angkat semua kotoran yang menempel di dinding, lantai, serta membersihkan alat yang digunakan, selanjutnya setelah dibersihkan dilakukan penyemprotan dengan desinfektan (desinfeksi) hal ini berguna agar mikroba/kuman di lapak mati dan tempat menjadi bersih, pelanggan pun nyaman berbelanja,” jelasnya.

“Dengan meningkatnya mutu produk di pasar rakyat maka produk di pasar akan dapat bersaing dengan produk-produk di pasar modern/supermarket yang selama ini lebih diminati masyarakat,” Pungkasnya. (Asep TB)