Siswa SMPN 20 Kota Bogor Ubah Buah Ceremai Menjadi Minuman dan Camilan yang Nikmat

Berawal dari keberadaan sekolah SMPN 20 Kota Bogor yang berada di Jalan Ceremai dan banyak sekalai pohon ceremai di area tersebut, alhasil munculah ide untuk membuat makanan dan minuman olahan dari buah yang memiliki rasa asam itu.

“Sirup ceremai memiliki manfaat bisa menyembuhkan penyakit diabetes. Sirup ceremai ini sudah di produksi lama, sudah menjadi unggulan dari SMPN 20. Selain itu, pohon ceremai merupakan tanaman langka dan harus dilestarikan,” ungkapnya.

Ia menjelaskan, cara mengolahnya, yang pertama ambil buah ceremai yang besar kemudian dicuci dengan bersih, ceremai tersebut direbus 1 – ½ jam, lalu, ditiriskan sampai tidak ada airnya, setelah itu dimasukan ke dalam wadah yang sudah diisi dengan air gula.

“Butuh 1 bulan untuk mempersiapkan semuanya, dari  mulai mendesign standnya, pembuatan sirup ceremainya, mempersiapkan yang akan ditampilkan, da nada juga beberapa hasil karya dari murid,” pungkasnya. (Mutiara/PKL)