Anda yang suka masakan asal Kota Daeng tentu wajib mencobanya. Berikut ini resep pallu camba yang dicuplik dari buku Koleksi Resep Semur.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 buah (650 gr) kentang, dipotong-potong, goreng dalam minyak panas sampai berkulit
8 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 lembar bunga pala

7 sdm kecap manis
2 sdm air asam (dibuat dari 2 sdt asam dilarutkan dalam 2 sdm air)
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
3/4 sdt pala bubuk
750 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bunga pala sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, air asam, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai ayam terbalut kecap.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sampai ayam setengah matang.
4. Masukkan kentang, lalu masak kembali sampai bumbu meresap dan mengental. Seperti yang dikutip oleh SINDO NEWS. (Mutiara/pkl).