Semur:
300 gr daging has dalam, iris tipis
6 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1.000 ml air
2 buah wortel, potong serong
100 gr kembang kol, potong menurut kuntup
100 gr kapri, disiangi
Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuat:
1. Mi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mi, aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata, angkat, sisihkan.
2. Semur: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai daging matang.
4. Masukkan sayuran. Masak di atas api kecil sampai sayuran empuk.
5. Tuang ke atas mi. Taburkan bawang merah goreng. Sajikan dalam keadaan panas. Seperti yang dikutip oleh SINDO NEWS. (Mutiara/pkl/net).
