BOGOR-TODAY.COM, BOGOR –Â Â Telur yang digemari banyak orang karena bisa di buat berbagai macam makanan atau bahkan pelengkap bahan pembuatan kue.
Maka dari itu, telur tak pernah absen untuk distok di rumah.
Salah satu menu kesukaan orang juga adalah telur dadar tahu ala warteg.
Tidak banyak orang tau bahwa tambahan tahu pada telur ini membuat telur dadar jadi lebih padat dan lebih tebal.
Namun, ketika membuat telur dadar tebal di rumah sendiri malah gagal dan tak seperti yang kita inginkan.
Maka dari itu, kita wajib tahu cara membuat telur dadar tahu yang mudah berikut ini.
Ikuti tips and trik cara membuat telur dadar tebal dan padat berikut ini, anti gagal!
yuk simak langkah-langkah cara membuat telur dadar tahu yang tebal dan gurihnya kebangetan berikut ini.
- Penggunaan Telur
Membuat telur dadar tahu lebih baik menggunakan telur ayam negeri. Telur ayam kampung memiliki ukuran dari sedang sampai ukuran besar. Supaya telur dadar tahu yang dihasilkan akan lebih nikmat dan lebih besar.
- Penggunaan Bumbu
Kita bisa menggunakan bawang putih dan bawang bombay. Agar lebih aromatik, kita bisa menambahkan daun bawang dan kucai ke dalam telur. Beri rasa pedas dengan cabai seperti cabai merah, cabai hijau, atau paprika sesuai selera. Agar rasanya khas dan lebih enak, kita juga boleh menambahkan kecap inggris, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, maupun saus tomat secukupnya.
Penggunaan Tahu
Untuk memilih tahu kamu bisa gunakan tahu cina yang lebih padat dari tahu telur atau tahu sutra agar masakan jadi bertekstur dan tebal.
Tahu bisa dipotong kubus kecil sekali atau kita bisa memotong tahu berbentuk tips dan melebar lalu ditata di pan.
Cara Membuat Hasil Telur Dadar Tahu Menjadi Lebih Tebal dan Nikmat
Karena jika potongannya besar, jumlah telur wajib diperbanyak. Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong tahu. Agar potongan tahu yang dihasilkan tetap cantik dan rapih. Atau, kita juga bisa menghaluskan tahu agar telur lebih tebal dan adonannya menyatu.
Teknik Memasak Telur Dadar Tahu
Telur dadar tahu biasanya harus tebal.
Untuk membaliknya telur dadar tersebut, gunakan dua wajan sama besar lalu ditangkupkan dalam membaliknya.
Matangkan sisi satunya di wajan yang tadinya berada di atas.
Sementara itu, dadar yang tipis tidak usah dibalik.
Gunakan saja api kecil agar matangnya sempurna.
Selain tahu dan bumbu, ke dalam adonan telur boleh kita tambahkan sayuran atau daging (udang, ayam, ikan).
Itulah tips membuat telur dadar tahu mudah dan simple sekali bukan? Yuk ikutin tips dari kami!
Mudah sekali, bukan?
Selamat Mencoba!!
Â
Bagi Halaman
