BOGOR-TODAY.COM, BOGOR – Mi goreng merupakan salah satu masakan yang menggugah selera. Jika kamu kebetulan sedang punya waktu, kamu bisa membuat mi goreng sendiri ala rumah.
Menu simpel ini bisa kamu coba sebagai hidangan untuk makan malam keluarga. Untuk pelengkapnya, kamu bisa tambahkan dengan mi goreng ini dengan sayuran seperti irisan kola tau sawi. Bisa juga kamu tambahkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, baso atau sosis.
Berikut ini resep mi goreng simple dan enak untuk sajian keluarga. Tentunya gak harus merogoh kocek dalam-dalam yaa…
1. Resep mi goreng Jawa
Bahan:
- 500 gram mi basah, siap pakai
- 100 gram kol, iris kasar
- 100 gram sawi hijau, iris 3 cm
- 200 gram daging ayam, iris 2×3 cm
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 50 ml air kaldu
- 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 butir telur, dikocok sebentar
- 2 sdm daun bawang iris
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 sdm bawang putih iris
- 2 sdm udang kering, rendam air panas
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
Bumbu lain:
- 3 sdm kecap manis
- Penyedap rasa, bila suka
Pelengkap:
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Panaskan 2 sdm minyak di wajan, masukkan telur kocok, buat orak-arik telur, angkat, sisihkan.
- Panaskan kembali 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan udang, ayam, tumis hingga setengah matang.
- Masukkan sawi, kol, masak kembali hingga sayuran layu, tambahkan kecap dan penyedap.
- Terakhir masukkan mi basah dan orak-arik telur, tumis kembali hingga bumbu dan mi matang merata.
- Angkat Hidangkan panas-panas dengan ditaburi bawang goring.
2. Resep mi goreng buntut
============================================================
============================================================
============================================================