3 Resep Mie Goreng Enak dan Simpel Sajian untuk Keluarga

BOGOR-TODAY.COM, BOGOR – Mi goreng merupakan salah satu masakan yang menggugah selera. Jika kamu kebetulan sedang punya waktu, kamu bisa membuat mi goreng sendiri ala rumah.

Menu simpel ini bisa kamu coba sebagai hidangan untuk makan malam keluarga. Untuk pelengkapnya, kamu bisa tambahkan dengan mi goreng ini dengan sayuran seperti irisan kola tau sawi. Bisa juga kamu tambahkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, baso atau sosis.

Berikut ini resep mi goreng simple dan enak untuk sajian keluarga. Tentunya gak harus merogoh kocek dalam-dalam yaa…

1. Resep mi goreng Jawa

Bahan: 

• 500 gram mi basah, siap pakai
• 100 gram kol, iris kasar
• 100 gram sawi hijau, iris 3 cm
• 200 gram daging ayam, iris 2×3 cm
• 100 gram udang, kupas dan cincang
• 50 ml air kaldu
• 5 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 butir telur, dikocok sebentar
• 2 sdm daun bawang iris

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 sdm bawang putih iris
• 2 sdm udang kering, rendam air panas
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Bumbu lain: 

• 3 sdm kecap manis
• Penyedap rasa, bila suka

Pelengkap: 

• Bawang goreng

Cara membuat: 

1. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, masukkan telur kocok, buat orak-arik telur, angkat, sisihkan.
2. Panaskan kembali 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang, ayam, tumis hingga setengah matang.
4. Masukkan sawi, kol, masak kembali hingga sayuran layu, tambahkan kecap dan penyedap.
5. Terakhir masukkan mi basah dan orak-arik telur, tumis kembali hingga bumbu dan mi matang merata.
6. Angkat Hidangkan panas-panas dengan ditaburi bawang goring.

2. Resep mi goreng buntut

Bahan:

• 350 gr buntut yang sudah direbus
• 150 gr mi
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih yang sudah digeprek
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• 1 sdt bubuk cabai
• Abon sapi secukupnya
• Telor dadar suwir secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan anti-lengket dan beri minyak secukupnya.
2. Masukkan buntut yang sudah direbus. Olesi dengan kecap manis. Kemudian masak hingga kecokelatan. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong ya…
3. Siapkan kembali teflon dan beri minyak secukupnya.
4. Masukkan tiga siung bawang putih yang sudah digeprek dan tumis hingga harum.
5. Masukkan 1/2 sdt minyak wijen, 1 sdm saus tiram, sdt bubuk cabai, 2 sdm kecap manis, dan 150 gram mi. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
7. Masukkan mi ke dalam mangkuk saji.
8. Taburi dengan abon sapi dan susun buntut bakar di atasnya serta beri telur dadar suwir.
9. Jangan lupa beri potongan tomat, lemon, parsley, dan cabai sebagai pemanis.

Resep mi goreng chicken crispy ini enggak cuma membuat perut senang, namun dipastikan jauh lebih bergizi. Apalagi jika ingin disajikan untuk Si Kecil dan keluarga tercinta.

3. Resep mi goreng chicken crispy

Bahan:

• 300 dada ayam fillet
• 2 bungkus mi goreng instan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Bumbu bubuk mi goreng instan
• Saus sambal dari bumbu mi goreng instan
• Minyak sayur dari bumbu mi goreng instan
• Kecap manis mi instan
• 1 butir telur
• 50 ml air
• 50 gr tepung terigu
• Bawang goreng secukupnya
• Kecap manis secukupnya

 Cara membuat:

1. Potong dadu ayam fillet. Marinatedengan saus, lada, bumbu mi instan, minyak sayur, dan kecap manis. Aduk sampai bumbu merata dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Siapkan mangkuk. Masukkan terigu, telur, lada dan air. Aduk hingga rata dan berbentuk pasta.
3. Hancurkan dua bungkus mi instan hingga membentuk remah-remah.
4. Celupkan ayam yang sudah melalui proses seasoning, lalu baluri dengan tepung.
5. Gulung-gulung di atas remukan mie instan. Lakukan sampai semua ayam selesai diberi lapisan tepung dan dibalur dengan mie instan kering.
6. Panaskan minyak. Goreng sampai ayam matang dan berwarna kecokelatan.
7. Tata ayam goreng di piring saji.
8. Tambahkan kecap manis, saus sambal, tomat ceri dan daun parsleysebagai pemanis. Jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba….

(Sandi/net)

Bagi Halaman