BOGOR-TODAY.COM, BOGOR – Suratman, salah satu pemilik Pabrik Tempe di Jalan H. Salim, Kelurahan Pasirkuda, Kota Bogor ini merasa kebingungan dengan melonjaknya harga kacang kedelai saat ini. Ia pun memutuskan untuk mengurangi jumlah takaran kacang kedelai dalam pembuatan tempe.
Dalam setiap hari, pabrik tempe miliknya itu membutuhkan 500 kilogram kacang kedelai untuk memproduksi tempe yang setiap harinya akan dikirimkan ke para pedagang di Pasar Bogor.
“Kita tetap jumlahnya 500 kilogram tapi lebih dikurangi takarannya aja untuk buat tempe,” katanya kepada Bogortoday.com, saat disambangi di Pabrik Tempe miliknya, Selasa (15/2/2022).
Dalam beberapa hari kedepan menurut Suratman, harga tempe di pabrik-pabrik di Kota Bogor akan mengalami kenaikan.
“Untuk saat ini harga tempe di Pabrik tersebut masih normal, mulai dari Rp 4 ribu sampai Rp 12 ribu dengan ukuran yang berbeda,” jelasnya.
