Harga Daging Sapi di Kota Malang Mulai Merangkak Naik Karena Stok Sapi Menipis

BOGOR-TODAY.COM, MALANG – Kota Malang mengalami kenaikan harga daging sapi per kilogramnya. Kenaikan tersebut terjadi di pedagang daging sapi di Pasar Besar Kota Malang.

Harga daging sapi sebelumnya sebesar Rp 120 ribu per kilogramnya, kini harganya naik mencapai Rp125 ribu.

Menueut salah satu pedagang, Sumina, Kenaikan harga ini sudah terjadi sejak 28 Januari 2022 lalu di pejagalan sapi. Ia paham betul sebab suaminya bekerja sebagai tukang jagal sapi.

“Karena sapi-nya mahal dan jagalnya itu kan mengalami kerugian terus kalau harganya tetap. Jadinya terpaksa dinaikkan harganya,” ujarnya, Senin (7/3/2022).

Dijelaskannya, pada 28 Januari 2022 lalu, harga daging sapi per kilogramnya berada di harga Rp 110 sampai Rp 115 ribu.

“Jadi ya terpaksa saya juga naikkan jadi Rp 125 ribu. Naik Rp 5 ribu,” kata dia.

Harga daging sapi dari jagal itu mengalami kenaikan karena stok sapi yang disetorkan peternak sapi menipis atau mengalami penurunan. Hal itu dijelaskan Sumina.

“Kenaikan ini tergantung stok sapi. Sekarang di jagal di RPH (Rumah Potong Hewan) ini cuman ada 15 sapi. RPH biasanya pemotongan sapi perharinya 65 sampai 75 itu,” ujar dia.

Sapi yang dijual oleh Sumina sendiri bukanlah sapi impor. Kebanyakan daging sapi yang diambil dari jagal adalah berasal dari peternak sapi Malang Raya.