Resep Sederhana Membuat Mie Goreng Aceh

BOGOR-TODAY.COM – Mi aceh adalah masakan mi pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut bisa disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.

Mie goreng Aceh biasanya ditaburi dengan bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.

Mie goreng Aceh banyak digemari orang karena rasanya lezat. Kamu juga bisa lho bikin sendiri di rumah sesuai dengan selera.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat mie goreng Aceh.

Resep mie goreng Aceh

Bahan-bahan:

• 300 gr mie kuning basah
• 1 buah wortel
• Sawi putih
• 10 butir bakso
• 2 batang seledri
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos pedas
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt terasi bubuk
• Garam

Cara Membuat:

1. Panaskan air sampai mendidih, lalu siram mie agar minyaknya berkurang.
2. Iris wortel, sawi putih, sledri, dan bakso.
3. Haluskan bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sawi, wortel, sledri, bakso dan garam. Aduk sampai layu.
5. Masukkan mie, tambahkan saus tomat, saus pedas, dan kecap. Aduk rata kembali.
6. Sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep cara membuat mie Aceh sederhana. Selamat mencoba!