Cara Membuat Kue Pukis Lezat dan Bikin Ketagihan

BOGOR-TODAY.COM – Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang rasanya lembut dan manis terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus.

Kue pukis Ini adalah makanan ringan yang digemari semua kalangan, kue ini biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.

Kamu bisa juga lho buat kue pukis ini sendiri di rumah dengan langkah-langkah berikut ini.

Resep kue pukis

Bahan :

• 180 ml santan
• 1/2 sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• 3 butir telur ayam
• 100 g gula pasir
• 150 g tepung terigu
• meses atau keju
• margarine
• kuas
• teflon cetakan kue pukis

Cara Membuat :

1. Masak santan hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat
2. Campurkan ragi dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang
4. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
5. Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
6. Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarine
8. Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
9. Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, tutup cetakan hingga mengembang
10. Setelah pinggirnya kering, angkat dan kue pukis siap disantap

Demikian resep kue pukis yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!