Bahan:
- 200 gram cumi, diblender halus
- 100 gram udang kupas, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 20 ml air es
- 200 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- Minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat:
- Aduk rata cumi, udang, bawang putih, garam, merica bubuk, kecap ikan, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni.
- Masukkan telur, sambil terus diuleni masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk terus dan tuangi air es, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Bentuk bola-bola daging, lalu goreng bakso sampai matang.
============================================================
============================================================
============================================================