Resep Minuman Hangat Bajigur

BOGOR-TODAY.COM – Bajigur biasanya dijual dengan camilan pendamping seperti pisang rebus, timus, dan kacang rebus.

Minuman ini cocok menemani cuaca mendung dan hujan yang melanda beberapa kota Indonesia beberapa hari belakangan.

Minuman hangat bajigur terbuat dari campuran rempah, gula merah, dan santan.

Kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah.

Berikut langkah-langkah membuat bajigur.

Resep bajigur

Bahan: 

• 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 4 sendok teh kopi bubuk
• 375 gram gula merah, sisir halus
• 75 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 6 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 4 cm kayumanis

Cara membuat:

1. Rebus santan, kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk diatas api sedang sampai mendidih. Angkat dan saring.