Berikut langkah-langkah membuat keripik daun bayam.
Resep keripik daun bayam renyah
Bahan keripik bayam
- 80 gram daun bayam
- 800 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pencelup
- 150 gram tepung beras
- 20 gram tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 275 ml santan dari
- 1/2 butir kelapa
Bumbu halus
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kencur
Cara membuat
- Cuci bersih daun bayam, tiriskan. Sisihkan.
- Bahan pencelup: siapkan mangkuk. Masukkan tepung beras, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata sampai konsistensi adonan licin.
- Celupkan satu per satu daun bayam ke dalam bahan pencelup.
- Siapkan wajan cekung atau datar yang ukurannya cukup besar. Tuang minyak, panaskan. Masukkan daun bayam, beri jarak agar tidak saling lengket.
- Goreng daun bayam sampai renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================