Resep Bobor Bayam Labu Siam

BOGOR-TODAY.COM – Memiliki bahan masak bayam, tapi bingung mau dibuat apa untuk makan siang, kamu bisa coba bikin sayur berkuah santan yang gurih.

Seperti pada resep sayur bobor bayam yang gurih dengan tambahan labu siam.

Cara masak bobor bayam ini cukup mudah, pasalnya kamu hanya perlu merebus semua bahan hingga matang. Aduk-aduk selama proses rebus agar santan tidak pecah.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sayur bobor ayam.

Resep sayur bobor bayam 

Bahan 

• 300 gram bayam, petik daunnya
• 1/2 buah labu siam, potong persegi kecil
• 750 ml santan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus 

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Siapkan panci bersih, tuang santan secukupnya, rebus santan, masukkan bumbu halus dan aduk. Tambahkan dengan lengkuas dan daun salam, didihkan.
2. Masukkan labu siam, aduk dan masukkan bayam, aduk kembali hingga semuanya matang.