Resep Cakwe Isi Ayam Giling

BOGOR-TODAY.COM – Menu cemilan selanjutnya yang harus anda coba untuk di santap dengan keluarga adalah cakwe isi ayam. Camilan ini juga bisa jadi lauk makan bubur saat akhir pekan.

Namun, sebaiknya gunakan cakwe yang sudah matang untuk membuat camilan ini. Lantaran untuk membuat cakwe butuh proses fermentasi yang panjang.

Langsung saja, berikut ini adalah resep membuat isi ayam guling.

Resep cakwe isi ayam giling 

Bahan: 

• 5 buah cakwe, dipotong-potong
• 1 sendok teh wijen untuk taburan
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 150 gram paha ayam fillet, digiling halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 buah putih telur
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram saus sambal bangkok untuk penyajian

Cara membuat: 

1. Aduk rata bahan isian berupa ayam cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan minyak wijen.
2. Tuang putih telur sedikt demi sedikit, dan uleni sampai kalis selama 15 menit. Masukkan tepung sagu, aduk rata.
3. Belah cakwe, ambil isian dan isikan di cakwe. Tekan-tekan dengan wijen.
4. Goreng cakwe dengan minyak sedang, jika sudah angkat dan tiriskan.