Bahan:
- 500 gram kentang (potong memanjang dan rebus)
- 200 gram wortel (potong memanjang dan rebus)
- 200 gram buncis (potong dan rebus)
- 500 gram daging sapi has dalam
- Air kaldu secukupnya
- Daun selada secukupnya
- Tomat secukupnya
- 250 mililiter susu cair
- 7 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya Kecap secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Tumis wortel dan buncis menggunakan mentega dan susu cair hingga layu, lalu sisihkan. Kemudian goreng kentang dan sisihkan untuk isian pecel.
- Iris tipis daging sapi dan tusuk-tusuk menggunakan garpu, kemudian taburi dengan merica dan garam. Sisihkan.
- Iris tipis tiga butir bawang merah lalu dengan mentega hingga harum, kemudian masukkan daging, kecap, dan sedikit kaldu. Masak daging hingga bumbu meresap dan matang. Sisihkan.
- Parut empat butir bawang merah lalu tumis dengan mentega hingga harum. Masukkan susu cair, merica halus, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Cairkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam tumisan. Aduk hingga saus mengental.
- Tata semua sayuran dan daging di atas piring, lalu siram dengan saus di atasnya.
============================================================
============================================================
============================================================
