Cara Membuat Timus Kukus Dengan Saus Susu

Resep timus kukus

Bahan 

• 500 gram singkong, kupas, parut halus
• 150 gram gula merah, iris halus
• 150 gram kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 10 buah nangka, buang bijinya, iris kasar
• 200 gram daging kerukan kelapa muda
• Daun pisang secukupnya, buat takir kecil

Saus susu:

• 5 sdm susu khusus untuk menyusui, larutkan ke dalam air matang
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt tepung beras
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek

Cara membuat 

1. Campurkan singkong, gula merah, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga rata. Setelah itu, ambil satu buah takir, isi dengan satu sendok makan adonan singkong, taruh beberapa iris nangka dan kelapa muda parut.
2. Tutup dengan adonan singkong, kukus sampai matang.
3. Saus: Campurkan semua bahan, aduk hingga rata. Masak sampai kental dan angkat.
4. Sajikan timus kukus dengan saus susu selagi masih panas.