Resep Membuat Tumis Terong Ungu Pedas Manis

BOGOR-TODAY.COM – Tumis terong ungu pedas manis cocok menjadi menu andalan untuk disajikan makan siang atau pun makan malam. Rasanya yang pedas manis akan menggugah selera makan keluarga.

Cara membuatnya juga yang mudah dan sederhan, serta bahannya sangta mudah ditemui.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis terong pedas manis.
Resep tumis terong ungu

Bahan:

• 5 buah terong ungu (kupas dan bersihkan)
• 500 mililiter air bersih
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 6 butir bawang merah (iris)
• 5 siung bawang putih (iris)
• 5 buah cabai merah (iris)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 buah tomat (potong-potong)
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum, lalu masukkan terong dan aduk hingga terong nampak layu.
2. Tambahkan garam dan penyedap lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu masukkan kecap, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga terong matang dan sajikan.