Bahan:
- 1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak
- 10 buah bakso sapi, dipotong
- 2 bagian
- 100 gram wortel, dipotong serong
- 150 gram kembang kol, disiangi
- 100 gram jamur merang, dibelah dua
- 75 gram kol, dipotong-potong
- 10 batang caisim, dipotong-potong
- 200 gram sawi putih, dipotong-potong
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 2 batang daun bawang, diiris serong
- 1 buah bawang bombai, diiris panjang
- 1 ½ sendok makan saus tiram
- ½ sendok makan kecap ikan
- ½ sendok makan kecap asin
- ½ sendok makan saus tomat
- ½ sendok makan garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml kaldu ayam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna.
- Masukkan bakso, kembang kol, wortel, dan jamur. Aduk rata semuanya
- Tambahkan kol, caisim, dan sawi putih. Masak dengan api kompor besar. Lalu masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan gula.
- Masukkan kaldu ayam masak sampai mendidih sampai bahan matang. Sesaat sebelum diangkat tuang minyak wijen dan aduk rata. Sajikan.
======================================
======================================
======================================
