Resep Membuat Pangsit Goreng Mayones

BOGOR-TODAY.COM – Pangsit goreng sering kali ditemui di restoran atau rumah makan Indonesia.

Namun, pangsit goreng juga memiliki dua tipe, diantaranya adalah pangsit goreng dengan isian daging yang sudah ditumis atau pangsit goreng dengan isian daging mentah yang kemudian digoreng langsung sehingga teksturnya kenyal.

Kali ini kita akan membuat pangsit goreng dengan isan daging yang kenyal. Biasanya pangsit diberi cocolan berupa mayones dan saus sambal.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat pangsit goreng mayones.

Resep pangsit goreng mayones 

Bahan: 

• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 100 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Setengah sendok makan kecap ikan
• Setengah sendok teh minyak wijen
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 putih telur

Bahan pelengkap:

• 50 gram mayones
• 50 gram saus sambal

Cara membuat: 

1. Campur semua bahan isian sampai rata, lalu masukkan lemari es diamkan minimal 15 menit. Proses pendinginan penting, agar daging jadi kenyak ketika digoreng.
2. Jika daging sudah dingin, ambil selembar kulit pangsit. Beri isian dan lipat diagonal. Rekatkan ujung pangsit dengan air agar menempel.
3. Panaskan minyak dengan api kompor sedang, masak sampai pangsit matang. Jangan pakai api kompor terlalu besar agar daging matang merata.