Resep Membuat Kol Gulung Isi Ayam

Berikut bahan dan cara ang perlu kamu siapkan untuk membuat kol gulung isi ayam.

Resep Kol Gulung Isi Ayam

Bahan Bahan

• 4 lembar daun kol yang tipis lebar

Adonan Isi:

• 150 g daging ayam cincang
• 100 g udang cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 lembar kol, buang bagian yang keras, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt cabe bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 150 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabe
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Potong bagian pangkal kol yang tebal dan keras. Celupkan daun kol sebentar dalam air mendidih hingga layu lalu tiriskan dan lap hingga kering. Sisihkan.
2. Adonan Isi: Aduk semua bahan isi hingga tercampur rata. Lalu bagi menjadi 4 bagian.
3. Isikan masing-masing ke atas selembar daun kol, lipat ke samping lalu gulung dan padatkan.
4. Susun di atas wadah tahan panas.
5. Saus: Aduk semua bahan menjadi satu.
6. Tuangkan ke dalam wadah berisi kol gulung. Kukus selama 20 menit hingga daging matang.
7. Angkat, sajikan hangat dengan Sausnya.