Resep Membuat Tumis Tofu dan Sawi Putih

BOGOR-TODAY.COM – Tanggal tua memang suka meresahkan dan membuat bingung akan masak apa. Kamu bisa coba buat tumisan sayur bisa jadi pilihan untuk lauk enak dan murah.

Selain rasanya yang enak, tumisan sayuran ini juga banyak khasitnya.

Mari kita buat saja tumis tofu dan sawit putih untuk menu andalan Kamu di tanggal tua.

Sebaiknya masak jangan terlalu lama agar sawi putih agar tidak lonyot. Tambahkan cabe jika suka rasa pedas menyengat.

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat tumis tofu dan sawi putih.

Resep Tumis Tofu dan Sawi Putih

Bahan

• 1 buah egg tofu
• Minyak goreng
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g bawang bombay, cincang
• 100 g jamur shimeji, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 200 g sawi putih, iris kasar
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Lepaskan egg tofu dari bungkusnya. Potong melintang 1 cm.
2. Goreng eeg tofu dalam minyak banyak dan panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
4. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Tambahkan potongan sawi, bumbui saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
6. Masukkan tofu goreng, tutup wajan. Masak hingga seluruhnya matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan hangat.