Resep Kreasi Membuat Orak-arik Telur dan Tahu

Resep Orak-arik Telur dan Tahu

Bahan

• 4 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 buah tahu putih kecil, haluskan
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm minyak sayur
• 2 butir bawang merahs, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah cabe merah, iris halus

Topping:

• 3 buah tomat ceri, belah-belah
• Daun ketumbar/seledri

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur dalam mangkuk. Tambahkan merica dan garam lalu kocok hingga berbuih halus.
2. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, susu bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
3. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Masukkan daun bawang dan cabe, aduk hingga layu.
5. Kecilkan api, tuangkan telur yang sudah dicampur dengan tahu halus.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bergumpal halus. Sebelum kering, angkat dari api.
7. Tambahkan tomat dan daun ketumbar lalu sajikan hangat.