Resep Membuat Nugget Tempe, Simple dan Mengenyangkan

Resep Nugget Tempe

Bahan Bahan

• 250 g tempe yang bagus
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam/jamur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 putih telur ayam, kocok
• 200 g tepung panir

Cara Membuat:

1. Potong-potong tempe lalu masukkan ke dalam chopper atau food processor.
2. Tambahkan telur dan bahan-bahan lainnya. Proses hingga halus dan menyatu.
3. Bentuk adonan tempe menjadi bulatan panjang. Bungkus dengan aluminium foil atau plastik tebal.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Potong-potong dan bentuk sesuai selera.
6. Lapisi potongan nugget dengan tepung terigu tipis-tipis lalu celupkan dalam putih telur dan balut dengan tepung panir. Sedikit tekan-tekan agar melekat.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
8. Sajikan dengan mayones atau saus cabe.