Resep Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon

Resep tahu gejrot khas Cirebon

Bahan:

• 10 buah tahu pong
• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt garam
• 50 gram gula merah
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Kuah: Haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam. Tambahkan gula merah, haluskan kembali. Masukkan air, aduk rata.
3. Penyajian: Potong-potong tahu, sajikan dengan kuah.