Bahan:
- 2 potong dada ayam, cuci bersih, rebus lalu suwir-suwir, sisihkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1/4 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam dan air, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================