Resep Membuat Tumis Ayam Nanas

Resep tumis ayam nanas

Bahan:

• 2 potong dada ayam tanpa tulang, iris-iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 putih telur
• Tepung maizena secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu tumisan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 butir bawang merah, cincang
• 3 sdm sambal bangkok
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 2 batang daun bawang, iris
• 50 ml air
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah nanas segar, iris bentuk kipas
• 2 batang daun ketumbar, iris

Cara membuat:

1. Iris tipis ayam, lumuri dengan saus tiram, diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Celupkan ke dalam putih telur, lumuri dengan tepung maizena hingga rata.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Bumbu tumisan: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan sambal, madu, kecap manis, daun bawang, air, paprika, dan nanas. Aduk dan masak sebentar, angkat.
4. Sajikan bersama nasi putih dengan ditaburi daun ketumbar.