Resep Membuat Ketan Putih Bubuk

Resep ketan putih bubuk

Bahan:

• 250 gram beras ketan, rendam 6 jam, tiriskan
• 100 ml santan kental dari
• ½ butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Taburan:

• ½ butir kelapa sedang, kupas, parut memanjang, kukus dengan diberi sedikit garam
• 50 gram bubuk kedelai, siap beli

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir menjadi satu sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
2. Kukus ketan ke dalam panci pengukus hingga setengah matang. Angkat.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Biarkan sebentar hingga terserap.
4. Kukus kembali hingga matang, angkat.
5. Sajikan hangat bersama taburan kelapa parut dan bubuk kedelai.