Cara Menyimpan Ayam di Kulkas agar Awet yang Perlu Diketahui, Simak Ini

BOGOR-TODAY.COM – Penting mengetahui cara menyimpan ayam di kulkas dengan benar, karena daging ayam segar yang baru saja Anda beli mungkin tidak akan langsung dimasak.

Maka dari itu, Anda perlu mengetahui cara ini yang bermanfaat supaya kondisi daging ayam mentah tetap baik dan kesegarannya terjaga meski tidak segera diolah menjadi masakan.

Dikutip dari cnnindonesia.com, berikut cara penyimpanan ayam di kulkas agar awet yang benar.

Cara Menyimpan Ayam di Kulkas agar Awet

1. Daging ayam tidak perlu dicuci

Setibanya di rumah, Anda bisa langsung menyimpan daging ayam dalam plastik kemasannya ke freezer kulkas tanpa perlu dibersihkan terlebih dulu.

Hal ini memang harus disegerakan untuk menghindari pembusukan dan daging ayam tidak terkontaminasi bakteri lain yang merusak kualitasnya.

Setidaknya, jangan biarkan daging ayam berada di suhu ruang selama lebih dari satu hingga dua jam, terlebih jika suhu udara di atas 32 derajat Celcius.

Namun, apabila perjalanan Anda dari supermarket ke rumah cukup lama, pastikan minta es batu dari penjual daging ayam supaya kesegarannya tetap terjaga.

2. Simpan daging ayam di wadah tertutup

Cara menyimpan ayam di kulkas selanjutnya yaitu menggunakan wadah tertutup rapat yang kedap udara seperti toples, plastik zipper, atau dibalut plastik wrap.

Wadah yang tertutup rapat bisa membantu memperpanjang usia daging ayam supata tidak cepat membusuk.

Selain itu, manfaat menggunakan wadah tertutup bisa mengurangi bau amis dari daging ayam supaya tidak menyebar ke makanan lain yang ada di kulkas.

3. Masukkan daging ayam ke dalam freezer

Penting juga untuk segera memasukkan daging ayam ke dalam freezer supaya awet dan tahan lama. Suhu freezer yang dipakai sebaiknya di -18 derajat Celcius agar membeku.

Hal ini berguna untuk menghambat pertumbuhan jamur maupun bakteri lainnya sejenis Salmonella atau Listeria-bakteri penyebab penyakit bawaan makanan.

Setelah dikemas dengan baik dan simpan di dalam freezer, daya tahan ayam mentah bisa mencapai 12 bulan atau satu tahun, merujuk Food and Drug Administration (FDA).

Selain ketiga cara menyimpan ayam di kulkas seperti di atas, tidak kalah penting yaitu memastikan bahwa daging ayam yang dibeli memang masih segar atau baru dipotong.