BOGOR-TODAY.COM – Selama ini ikan dikenal baik dalam menjaga kesehatan jantung. Akan tetapi, ternyata beberapa jenis merupakan ikan dengan kolesterol jahat.
Kebanyakan ikan adalah rendah kolesterol dan sumber dari beberapa asam lemak esensial yang baik bagi jantung.
Ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang mampu membantu mengurangi tekanan darah dan memperlambat pengendapan plak di dinding pembuluh darah arteri.
Sementara itu, kerang seperti remis, kepiting, lobster, udang, dan tiram merupakan makanan laut dengan kolesterol tertinggi.
Ikan berlemak dan tanpa lemak sama-sama rendah lemak jenuh, menjadikannya tambahan yang sehat untuk diet. Ini berarti orang yang mencoba menurunkan kadar kolesterolnya tidak perlu menghindari jenis ikan tertentu.
Berikut ikan yang mengandung kolesterol jahat.
- Ikan Sarden
Ikan sarden per 100 gram dalam kalengan yang sudah diberi bumbu diketahui memiliki:
- Kalori: 208
- Protein: 24,6 g
- Lemak jenuh: 1,53 g
- Kolesterol: 142 mg
Pilih sarden segar kalengan dalam minyak atau saus tomat untuk pilihan rendah lemak.
- Ikan Lele
Mengutip fat secret, 1 ekor ikan lele berukuran kecil mengandung setidaknya 106 mg kalori. Sedangkan ukuran medium mengandung 226 mg kalori, dan ukuran besar 338 mg kalori.
- Ikan Bawal
Mengutip The Strait Times, Anda juga harus tahu bahwa kolesterol berasal dari produk hewani, bahkan ikan dan ayam. Faktanya, kolesterol pada ikan bawal lebih tinggi dari pada daging sapi.
Bagi Halaman
