Inilah Manfaat Sorgum untuk Kesehatan, Simak Baik-baik

BOGOR-TODAY.COM – Sorgum merupakan tanaman asli Indonesia yang bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan pangan nasional.

Pamor sorgum sebagai bahan pangan memang tak sepopuler beras, singkong, kedelai, atau jagung. Namun, tanaman ini punya kandungan nutrisi yang tak kalah daripada bahan pangan lainnya.

Sorgum kaya akan berbagai nutrisi, termasuk vitamin B, yang berperan penting dalam metabolisme, perkembangan sel saraf, serta kesehatan rambut dan kulit.

Langsung saja, ini dia manfaat sorgum untuk kesehatan.

1. Menurunkan berat badan

Sorgum merupakan sumber serat makanan yang sangat baik. Asupan serat dapat meningkatkan rasa kenyang yang bisa menahan lapar.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Sorgum adalah salah satu makanan terbaik untuk serat. Secangkir biji-bijian sorgum mengandung hampir 13 gram serat makanan yang dapat memperlancar saluran pencernaan, mencegah kram, kembung, sembelit, sakit perut, kelebihan gas, dan diare.

3. Membantu menghilangkan stress

Vitamin B6 yang terdapat dalam sorgum memainkan peran utama dalam produksi asam gamma-aminobutyric neurotransmitter (GABA). GABA bertanggung jawab untuk mengatur impuls saraf dalam tubuh manusia.

Peningkatan produksi GABA meningkatkan suasana hati seseorang, kemampuan untuk fokus, meningkatkan relaksasi, dan membantu mengendalikan stres dan depresi.

4. Menurunkan kadar kolesterol

Sorgum memiliki potensi untuk mengelola kolesterol darah. Serat pada sorgum membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) karena kemampuannya untuk mengurangi jumlah empedu yang diserap kembali di usus.