Resep Membuat Batagor, Enak Renyah Bikin Ketagihan

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat batagor.

Bahan:

• 3 sdm terigu
• 2 sdm tepung beras
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Daun bawang secukupnya, cencang
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 3 sdm tepung tapioka
• Lada sejumput
• 10 lembar kulit pangsit

Cara membuat

1. Masak terigu, tepung beras, dan air hingga mengental.
2. Campur bawang putih cincang dengan saus tiram, daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula, dan putih telur. Aduk, tambahkan tepung tapioka dan lada. Aduk kembali. Campur ke dalam adonan basah.
3. Letakkan adonan di tengah kulit pangsit. Bentuk sisa kulitnya seperti batagor biasa.
4. Goreng hingga kecoklatan dan matang. Sajikan bersama saus sambal.