BOGOR-TODAY.COM – Bosan dengan sop itu-itu saja? Cobalah buat sop berbahan telur dan rumput laut yang kaya nutrisi.  Keluarga dijamin suka karena memiliki rasa yang gurih sedap dan bisa tambah asupan nutrisi untuk perkuat daya tahan tubuh.
Meracik sop ini juga tak sulit. Jika ada gunakan telur kampung atau organik. Pilih rumput laut yang berkualitas. Nikmati gurih enaknya selagi hangat.
Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sop telur rumput laut.
Bahan Bahan
- 10 g wakame
- 5 liter kaldu ayam
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
- Potong-potong kecil wakame, taruh dalam panci.
- Tambahkan kaldu ayam dan kaldu jamur.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan wakame mengembang beberapa saat.
- Kocok telur hingga berbuih halus. Tuang teur kocok dari ketinggian sambil aduk kaldu dalam panci hingga telur matang dan berserabut kasar.
- Bubuhi garam dan merica, didihkan kembali.
- Matikan api. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
============================================================
============================================================
============================================================
