Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat muffin brokoli.
Bahan:
- 2 sendok makan margarin (untuk menumis)
- 125 gram wortel (cincang kasar)
- 125 gram apel malang (cincang)
- 1 sendok makan gula diet (bisa pakai gula pasir)
- 100 gram oatmeal
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan susu rendah lemak
- 3 sendok makan minyak jagung
- 2 butir telur ayam
- 30 mililiter air bersih
- 50 gram cokelat rendah gula
Cara membuat
- Tumis brokoli dan apel menggunakan margarin hingga agak layu, lalu tambahkan gula dan kayu manis. Masak sebentar kemudian biarkan dingin.
- Campur oatmeal, baking powder, dan susu, lalu sisihkan. Kocok margarin menggunakan mikser hingga lembut, kemudian tambahkan minyak dan kuning telur lalu kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tumisan brokoli dan campuran oatmeal ke dalam campuran margarin, lalu tambahkan sedikit air dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakkan muffin, dan beri sedikit potongan cokelat di bagian tengahnya. Panggang adonan muffin di dalam oven hingga matang dan berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan.
============================================================
============================================================
============================================================
