Resep Membuat Tumis Bokchoy Saus Tiram

Resep Tumis Bokchoy Saus Tiram

Bahan

• 4 bongkol bokchoy sedang

Saus Tiram:

• 2 sdm minyak sayur
• ½ sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay, cincang kasarm
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Lepaskan daun bokchoy dari bongkolnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci, beri sedikit garam.
3. Masukkan daun baokchoy, rebus hingga agak layu. Angkat dan rendam air es hingga dingin dan tiriskan.
4. Siapkan piring saji, susun bokchoy di atas piring.
5. Saus Tiram: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
6. Masukkan bahan-bahan lainnya dan air, masak hingga mendidih lalu angkat.
7. Siramkan ke atas bokchoy dan sajikan hangat.