Resep Membuat Cireng Mi Kuah Seblak, Enak Dimakan saat Musim Dingin

BOGOR-TODAY.COM – Saat musim penghujan memang enak ditemani dengan yang hangat, apalagi jika pedas. Jika biasanya kamu menyantap mi instan dengan cara direbus biasa, maka kali ini coba olah mi instan menjadi seblak.

Beberapa bahan yang dibutuhkan seperti mi instan, cireng goreng, dan bumbu ulek seblak. Kunci utama membuat kuah seblak yaitu ada pada penambahan kencur.

Dikutip dari Kompas.com, berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat cireng mi kuah seblak.

Resep cireng mi kuah seblak

Bahan:

• 2 siung bawang putih
• 2 sentimeter kencur
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 bungkus mi instan (rebus dan tiriskan)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 mililiter air bersih
• 2 butir telur
• Cireng secukupnya (goreng)

Cara membuat:

1. Ulek bawang putih, kencur, cabai rawit merah, caba rawit keriting, garam, dan kaldu bubuk hingga halus. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan bumbu mi instan ke dalam tumisan bumbu, lalu masak sembari diaduk. Setelah itu masukkan air dan telur lalu masak kembali sembari diaduk.
3. Masukkan mi instan rebus dan cireng ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah seblak. Sajikan selagi hangat.