Ini Dia Jenis Rumput Laut yang Dapat Dikonsumsi

BOGOR-TODAY.COM – Rumput laut yang sudah dirasakan khasiat dan manfaatnya. Rumput laut juga memiliki beragam jenis yang bisa dikonsumsi baik.

Tak hanya dikonsumsi sebagai lauk sehari-hari, rumput laut juga dimanfaatkan untuk mempercepat penyembuhan luka, luka bakar, dan ruam kulit.

Rumput laut merupakan bagian dari keluarga ganggang multi sel yang mencakup ganggang hijau, ganggang merah, serta ganggang cokelat.

Perlu diketahui jenis-jenis rumput laut yang dapat dikonsumsi agar tidak salah memakan rumput laut lainnya.

Jenis Rumput Laut yang Dapat Dikonsumsi

Berikut rumput laut yang bisa dikonsumsi, simak ini!

Nori: Ganggang merah yang diolah menjadi lembaran kering dan digunakan untuk menggulung sushi

Sea lettuce: Nori hijau yang bentuknya menyerupai daun selada, bisa dikonsumsi mentah dalam hidangan salad atau dimasak untuk campuran sup

Kelp: Ganggang cokelat yang diolah dan dikeringkan menjadi lembaran, bisa juga digunakan sebagai bahan baku mie bebas gluten

Kombu: Sejenis rumput laut dengan rasa yang kuat dan biasa digunakan untuk membuat kaldu sup

Arame: Rumput laut dengan rasa ringan, manis, dan tekstur yang kuat ini bisa diolah untuk berbagai hidangan, termasuk makanan yang dipanggang

Wakame: Ganggang cokelat yang biasa digunakan untuk membuat salad rumput laut segar atau sup

Dulse: Ganggang merah dengan tekstur lembut dan lebih kenyal yang digunakan untuk menambah rasa ke berbagai hidangan atau dimakan sebagai camilan kering

Chlorella: Ganggang air tawar hijau yang umumnya diolah menjadi suplemen dalam bentuk bubuk

Agar dan karagenan: Berbentuk jelly yang biasanya digunakan sebagai bahan pengikat dan pengental dalam berbagai produk makanan

Spirulina: Sering disebut sebagai ganggang air tawar biru-hijau yang dapat dimakan dan dijual dalam bentuk tablet, serpihan, atau bubuk