Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bolu gurih.
Bahan:
- 75 gr mentega
- 100 gr kentang kukus, haluskan
- 7 kuning telur
- 2 putih telur
Bahan isi:
- ½ buah bawang bombai, iris tipis
- 25 gr ayam giling
- 25 gr jamur champignon, iris tipis
- 1 sdt terigu
- 50 ml air
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt irisan daun seledri
Campur bersama:
- 50 gr terigu
- ¼ sdt baking powder
- 15 gr susu bubuk
Cara membuat
- Buat isi dengan menumis bawang bombai dan mentega hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna.
- Masukkan irisan jamur, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk-aduk, tuangi air, masak hingga mengental. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan merica. Tambahkan seledri cincang, aduk rata, matikan api.
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius.
- Kocok mentega hingga lembut, masukkan kentang halus, aduk rata, sisihkan. Kocok kuning dan putih telur hingga mengembang, masukkan campuran terigu, aduk rata. Tuang adonan ke dalam campuran mentega-kentang secara perlahan sambil diaduk rata.
- Tuang adonan bolu ke dalam cetakan muffin pendek yang telah diolesi mentega (sepertiga bagian cetakan), tuang adonan isi, tutup kembali dengan adonan bolu.
============================================================
============================================================
============================================================
