Resep Masakan Bolu Gurih Isi Ayam dan Jamur

BOGOR-TODAY.COM – Kue tidaklah selalu manis, ada juga yang rasanya gurih, seperti bolu isi ayam dan jamur ini yang kan kita coba masak.

Kue gurih ini cocok untuk yang sedang menjalani diet gula. Salah satu kue tanpa gula adalah bolu gurih.

Tidak perlu menggunakan gula pasir sama sekali untuk membuat bolu ini. Sebaliknya, kamu perlu menyiapkan aneka bahan makanan dan bumbu gurih untuk membuatnya.

Resep bolu gurih

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat bolu gurih.

Bahan:

• 75 gr mentega
• 100 gr kentang kukus, haluskan
• 7 kuning telur
• 2 putih telur

Bahan isi:

• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• 25 gr ayam giling
• 25 gr jamur champignon, iris tipis
• 1 sdt terigu
• 50 ml air
• ¼ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt irisan daun seledri

Campur bersama:

• 50 gr terigu
• ¼ sdt baking powder
• 15 gr susu bubuk

Cara membuat

1. Buat isi dengan menumis bawang bombai dan mentega hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan irisan jamur, aduk rata. Tambahkan terigu, aduk-aduk, tuangi air, masak hingga mengental. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan merica. Tambahkan seledri cincang, aduk rata, matikan api.
3. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius.
4. Kocok mentega hingga lembut, masukkan kentang halus, aduk rata, sisihkan. Kocok kuning dan putih telur hingga mengembang, masukkan campuran terigu, aduk rata. Tuang adonan ke dalam campuran mentega-kentang secara perlahan sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan muffin pendek yang telah diolesi mentega (sepertiga bagian cetakan), tuang adonan isi, tutup kembali dengan adonan bolu.